Коприва је једна од најлековитијих биљака, садржи пуно витамина Ц, гвожђа, минерала. Здрава је за крв, јетру, бубреге, артритис. Искористите њене благодети и спремите освежавајући и здрав сок.
Састојци
40 врхова младе коприве
1 кг лимуна
4л воде
5 лимунтуса (50 г)
4 кг шећера
Припрема
Убрати 40 врхова младе коприве, испрати три пута водом, исецкати што ситније и ставити у пластичну посуду.
Опрати и исецкати килограм нељуштеног лимуна што ситније и додати коприви.
Прелити са 4 литра хладне воде, додати 5 лимунтуса, благо промешати, покрити и оставити да одстоји на хладном месту 24 сата.
После 24 сата процедити, исцедити коприве и лимун кроз газу, додати 4 кг шећера и мешати док се шећер не растопи (15 мин) или оставити неколико сати да одстоји уз повремено мешање.
Кад се шећер растопи, сипати у стаклене флаше и чувати у фрижидеру (добићете 6,5 литара сирупа).
Напомена:
Ако правите већу количину сирупа, чувајте га у пластичним флашама у замрзивачу уместо да додајете конзерванс, а у фрижидеру га можете чувати до 7 дана.
