Сок од коприве

Сок од коприве

Коприва је једна од најлековитијих биљака, садржи пуно витамина Ц, гвожђа, минерала. Здрава је за крв, јетру, бубреге, артритис. Искористите њене благодети и спремите освежавајући и здрав сок.

Састојци

  • 40 врхова младе коприве
  • 1 кг лимуна
  • 4л воде
  • 5 лимунтуса (50 г)
  • 4 кг шећера

Припрема

  • Убрати 40 врхова младе коприве, испрати три пута водом, исецкати што ситније и ставити у пластичну посуду.
  • Опрати и исецкати килограм нељуштеног лимуна што ситније и додати коприви.
  • Прелити са 4 литра хладне воде, додати 5 лимунтуса, благо промешати, покрити и оставити да одстоји на хладном месту 24 сата.
  • После 24 сата процедити, исцедити коприве и лимун кроз газу, додати 4 кг шећера и мешати док се шећер не растопи (15 мин) или оставити неколико сати да одстоји уз повремено мешање.
  • Кад се шећер растопи, сипати у стаклене флаше и чувати у фрижидеру (добићете 6,5 литара сирупа).

Напомена:

  • Ако правите већу количину сирупа, чувајте га у пластичним флашама у замрзивачу уместо да додајете конзерванс, а у фрижидеру га можете чувати до 7 дана.