Бресквице

Бресквице

Слатки мирисни колачићи који се топе у устима.

Састојци

За тесто:

  • 150 г шећера
  • 150 мл уља
  • 150 мл киселе воде
  • 1 кесица прашка за пециво
  • пола килограма брашна

За фил и декорацију:

  • 250 г џема
  • 200 г еурокрема
  • 150 г шећера
  • пола кашичице ароме јагоде
  • 150 мл млека
  • остаци издубљених куглица

Припрема

  • У једну посуду ставити 150 г шећера, 150 мл уља, 150 мл киселе воде, 1 кесицу прашка за пециво и мешати док се шећер не растопи (3-4 мин).
  • Када се шећер растопио додати пола килограма брашна постепено и месити. Тесто треба да буде меко и готово је када почне да се одваја од посуде.
  • Правити куглице , ређати у плех и пећи 15 минута у рерни која је загрејана на 200 степени.
  • Када се испеку, оставити 5 минута да се мало прохладе па средину сваке куглице мало издубити, а остатке сачувати.

Пуњење Еурокремом

  • у 200 г еуро крема додати 1 кашику остатака издубљених куглица , промешати и тиме пунити једну, а затим и другу куглицу а затим их спојити.

Пуњење џемом

  • у 200 г џема по избору додати онолико кашика остатака куглица колико је потребно да џем буде густ (4-5 кашика), и тиме пунити једну, па другу куглицу и после их спојити.

Декорација

  • У једну посуду сипати 150 мл млека, додати пола флашице ароме јагоде (1 флашица има 15 мл) и промешати.
  • У другу посуду ставити 150 грама шећера.
  • Спојене колачиће потопити у млеко а затим уваљати у шећер и бресквице су готове.

Пријатно!