Без руске салате не пролази ни једно славље. Не припрема се баш брзо, али вреди труда
Састојци
За 10 чинија:
400 г шаргарепе
300 г кромпира
150 г грашка
8 јаја
120 г киселих краставчића
350 г шунке
1 кг мајонеза
Припрема
Очистити и исецкати шаргарепу на коцкице, ставити у хладну воду да се кува на најјачој ватри. Када проври кувати пола сата и оставити да се хлади па процедити.
Ољуштити и исецкати кромпир на коцкице, ставити у хладну воду да се кува на најјачој ватри. Када проври кувати 10 минута и оставити да се хлади па процедити.
Јаја ставити у хладну воду да се кувају на најјачој ватри. Када проври кувати 10 минута и оставити да се хлади. Када се охладе, одвојити беланца и исецкати на коцкице.
Грашак ставити у хладну воду да се кува на најјачој ватри. Када проври кувати 20 минута и оставити да се хлади па процедити.
Шунку и киселе краставце исецкати на коцкице.
Све састојке када се охладе помешати и додати килограм мајонезе, па промешати добро.
Руску салату можете украсити цветићима од шаргарепе.
