По�?не �?арме и п�?њене паприке

Нема ни�?та боље од по�?не �?арме, крчкане д�?го, како традици�?а налаже.

• У �?ерп�? �?ипати 750 мл �?ља.
• �?�?ецкати �?итно црни л�?к, празил�?к и �?аргареп�? и �?ипати �? �?ерп�?.
• Додати ка�?ичиц�? �?оли и �?ве добро изме�?ати па пржити на тихо�? ватри �?з повремено ме�?ање 15 - 20 мин�?та.
• Пиринач прелити хладном водом (да вода б�?де мало изнад нивоа пиринча), и на благо�? ватри к�?вати 15-ак мин�?та док пиринач не наб�?бри.
• Љ�?�?пице �?о�?е прелити врелом водом и то треба да од�?то�?и 15 мин�?та. Процедити љ�?�?пице.
• Кромпир �?итно и�?ецкати и додати �? �?пржени л�?к, проме�?ати и �?клонити �?а ватре.
• Онда додати пиринач �?о�?ине љ�?�?пице, 3 ка�?ике вегете, 2 ка�?ике алеве паприке и ке�?иц�? бибера �? прах�? и добро изме�?ати.
• Фил �?е �?преман.

• У ли�?т к�?п�?�?а додати 2 ка�?ике фила и �?мотати �?арм�?.
• Сарме ређати �? �?ерп�?, додати децилитар воде, покрити фоли�?ом и пећи на 200 �?тепени 90 мин�?та .
• Де�?ет мин�?та пред кра�? �?кин�?ти фоли�?�? да �?е �?арме запек�?.
• Паприке п�?нити филом и ређати �? теп�?и�?�?. Прекрити фоли�?ом и пећи на 200 �?тепени 90 мин�?та.
• Де�?ет мин�?та пред кра�? �?кин�?ти фоли�?�? да �?е паприке запек�?.

Напомена:

• Сарме и паприке можете �?тавити �? фрижидер преко ноћи и пећи �?�?традан.