Шам ролне

Шам ролне

Иделна комбинација лиснатог теста и шлага. Можда вам на први поглед ово делује као компликовани рецепт, у ствари веома брзо ћете уживати у вашим шам ролнама.

Састојци

  • 4 жуманца
  • 250 г брашна
  • 100 мл млека
  • 400 г шлаг пене
  • 250 г шећера у праху
  • 400 мл киселе воде

Припрема

  • Жуманце одвојити од беланца, додати млеко и добро измешати.
  • Додати брашно и месити док тесто не постане глатко.
  • Добијено тесто поделити на три дела (јуфке), а затим развити да тесто буде што тање.
  • Сећи тесто на траке, обмотати око калупа и пржити.
  • Умутити шлаг пену и напунити ролнице.
  • Чувати у фрижидеру