Пита са вишњама

Пита са богатим надевом од сочних вишања је одличан избор након ручка, који ће развеселити све укућане својим слатко киселкастим укусом.

• У посуду ставити 3 јаја и 1 чашу шећера и мутити миксером око 4 до 5 минута.
• Додати чашу јогурта, чашу уља, 1 кесицу прашка за пециво, 4 кашике гриза и добро измешати кашиком.
• Узети коре и одвојити их на три дела, по пет кора за сваки ролат.
• Науљити плех и укључити рерну на 250 степени док се не загреје, а касније смањити на 200 степени.
• Узети једну кору и премазати је припремљеним филом.
• Ставити преко прве коре следећу кору и поновити поступак, и тако до пете, задње коре.
• На пету кору после мазања фила распоредити 100 г вишања.
• Увити то у ролат.
• Направити на исти начин још два ролата.
• Ставити ролате у плех, попрскати их уљем и пећи на 200 степени око 30 минута.
• Када је пита печена извадити из рерне и сачекати да се охлади.

Прелив:

• Изрендати кору једног лимуна.
• Исцедити лимун.
• Сипати у шерпицу 1 чашу шећера и 2 чаше воде и ставити да проври.
• Када проври кувати око 5 минута на средњој ватри и онда додати изрендану кору лимуна.
• Када проври један кључсклонити са ватре.
• Додати исцечени лимун.
• Сируп је спреман за преливање пите.
• Када се ролати охладе, сећи их на парчиће и ређати у дубљу посуду.
• Прелити их врућим сирупом и поклопити да одстоји најмање сат времена.
• Сервирати најпре парчиће који су при дну посуде јер су сочнији.
• Ако желите да пита буде сочнија направите дуплу дозу сирупа.