Х?анито торта

Х?анито торта

Омиљена рођендан?ка торта

Торта ?е из?зетно крема?та и ?к??на, ба? по мери ?вих ?к?ћана!

Састојци

За кор?:
- 6 беланаца
- пр?тохват ?оли
- 90г ?ећера (6 ка?ика)
- 150г млевених ораха
- 1 ка?ика бра?на
- 1 ка?ика какао праха

За фил:
- 1л млека (800+200)
- 150г ?ећера
- 4 п?динга од ваниле(160г)
- 6 ж?манаца
- 3 ка?ике бра?на(30г)
- 250г маргарина
- 100г чоколаде за к?вање
- 250г млевених ораха
- 300г ?лага
- 500мл ки?еле воде (из фрижидера)
- 100г млека ? прах?
- 250г млевене плазме

За декораци??:
- 200г ?лага
- 400мл ки?еле воде (из фрижидера)

Припрема

Кора
- Укљ?чити рерн? да ?е гре?е на 200 ?тепени.
- Одво?ити 6 беланаца и ?тавити пр?тохват ?оли.
- М?тити мик?ером беланца док ?е не направи пена (око мин?т) па додавати по?тепено 90г ?ећера, ка?ик? по ка?ик? и м?тити 6 мин?та.
- Затим и?кљ?чити мик?ер,додати 150г млевених ораха, 1 ка?ик? бра?на и 1 ка?ик? какао праха и проме?ати ка?иком да ?е ??едини.
- У плех ?тавити пек папир, ?ипати и изравнати ?ме?? за кор?, па пећи ? загре?ано? рерни на 200 ?тепени 20 мин?та ( време може мало варирати ? зави?но?ти од рерне).
- Кор? извадити, о?тавити да ?е прохлади де?етак мин?та па по?ле ?кин?ти пек папир.

Фил
У ?ерп? ?тавити 800мл млека, 150г ?ећера, проме?ати и ?тавити на рингл? да проври.
- У по??д? где ?е 6 ж?манаца ?тавити 200мл млека, разм?тити па по?тепено додавати ?з ме?ање 3 ка?ике бра?на и 4 ке?ице п?динга од ваниле док ?е не разби?? гр?двице.
- Када млеко проври ?клонити ?а рингле , додати направљен? ?ме?? по?тепено, ?з непре?тано ме?ање (ме?ати око мин?т), па вратити на рингл? и к?вати на благо? ватри ?з непре?тано ме?ање док ?е фил не зг??не (око 8 мин?та).
- Вр?ћ фил поделити на 2 дела .
- У ?едан део додати 250г млевених ораха, ??единити и о?тавити да ?е хлади.
- У др?ги део додати 100г чоколаде за к?вање, ??единити и о?тавити да ?е хлади.

- 250г маргарина ко?и ?е претходно био на ?обно? температ?ри, ??единити виљ??ком ?а 100г ?ећера ? прах?. Поделити на пола.

Фил ?а ора?има
- ?едн? пловин? додати ка?ик? по ка?ик? ? охлађен фил ?а ора?има м?тећи мик?ером.
Чоколадни фил
- Др?г? половин? маргарина на и?ти начин додати охлађеном чоколадном фил?.
Фил ?а плазмом
- Сипати 500мл хладне ки?еле воде ? 300г ?лага и м?тити док ?лаг не по?тане чвр?т ( око 3 мин?та). Додати 100г млека ? прах? и м?тити ?о? мин?т па додати 250г млевене плазме и ??единити ка?иком.Поделити фил на пола.

Филовање:
Чоколадни фил, половина фила ?а плазмом, фил ?а ора?има, др?га половина фила ?а плазмом.

Декораци?а:
М?тити 200г ?лага ?а 400мл хладне ки?еле воде 3 мин?та и ?тавити на торт?.
При?атно !