Туфахије
Ољуштити 8 јабука средње величине и извадити средишњи део. Прећи колутићем лимуна ољушћене јабуке да не би потамнеле.
У шерпу сипати 1л воде, 500г шећера и сок од једног лимуна. Шерпу ставити на ринглу да вода прокључа и ставити јабуке. Шерпу поклопити и кувати 5 минута на средњој јачини. Окренути јабуке и кувати још 5 минута. Извадити јабуке и оставити да се потпуно охладе.
У шерпу сипати 70мл млека, додати 2 кашике шећера у праху, промешати и загрејати млеко до температуре кључања.
У 120г млевених ораха сипати вруће млеко и промешати. Охлађене јабуке ставити у посуду и убацити орахе у јабуке. Јабуке затим прелити соком у ком су се јабуке кувале.
У једну посуду ставити 100г шлага, додати 100мл хладне киселе воде и мутити док шлаг не постане чврст, око 3 минута.
Преко јабука ставити шлаг, а за декорацију можете додати млевене орахе преко.
Пријатно!
by © kuvajuzivo.net kontakt: kontakt@kuvajuzivo.net