<P>Туфахије</P>

Туфахије

Прелеп десерт, богатог укуса, који се припрема брзо и једноставно уз наш видео рецепт.

Састојци

  • 8 јабука средње величине (1,3кг)
  • 1 литар воде
  • 500г шећера
  • сок једног лимуна
  • 120г млевених ораха
  • 2 кашике шећера у праху
  • 70мл млека
  • 100г шлага
  • 100мл хладне киселе воде
  • мало млевених ораха за декорацију

Припрема

Ољуштити 8 јабука средње величине и извадити средишњи део. Прећи колутићем лимуна ољушћене јабуке да не би потамнеле.

У шерпу сипати 1л воде, 500г шећера и сок од једног лимуна. Шерпу ставити на ринглу да вода прокључа и ставити јабуке. Шерпу поклопити и кувати 5 минута на средњој јачини. Окренути јабуке и кувати још 5 минута. Извадити јабуке и оставити да се потпуно охладе.

У шерпу сипати 70мл млека, додати 2 кашике шећера у праху, промешати и загрејати млеко до температуре кључања.

У 120г млевених ораха сипати вруће млеко и промешати. Охлађене јабуке ставити у посуду и убацити орахе у јабуке. Јабуке затим прелити соком у ком су се јабуке кувале.

У једну посуду ставити 100г шлага, додати 100мл хладне киселе воде и мутити док шлаг не постане чврст, око 3 минута.

Преко јабука ставити шлаг, а за декорацију можете додати млевене орахе преко.

Пријатно!