?афа колач

?афа колач

За ?ве ?ладок??це ко?и ?жива?? ? ?к??? наранџе и чололаде припремили ?мо домаћ? вари?антн? ?афа кек?а. Колач ?е припрема ?едно?тавно и брзо, ?ве ?а?то?ке ?главном имате ? к?ћи, а ако га б?дете припремали обавезно нам о?тавите коментар.

Састојци

За кориц?:

  • 4 ?а?а
  • 24 ка?ике ?ећера
  • 24 ка?ике ?ља
  • 24 ка?ике млека
  • 24 ка?ике бра?на
  • 1 пра?ак за пециво

За фил:

  • 400 г ?ећера
  • 200 мл воде
  • 1 рендана наранџа (претходно залеђена)
  • 4 ка?ике џема

За премазивање:

  • 100 г чоколаде за к?вање
  • 2 ка?ике ?ља
  • 50 мл млека

Припрема

Корица

  • Укљ?чити рерн? да ?е гре?е на 200 ?тепени.
  • Одво?ити 4 беланца, м?тити мик?ером док не по?тан? пена?та (1 мин?т), па затим додати по?тепено 24 ка?ике ?ећера.
  • Затим додати 4 ж?манца и м?тити док ?е ?ве не ??едини.
  • ??кљ?чити мик?ер па додати 24 ка?ике млека, 24 ка?ике ?ља, 24 ка?ике бра?на и ?едн? ке?иц? пра?ка за пецево.
  • ?зме?ати р?чно, па затим мик?ером и ?ипати ? плех ? ко?и ?те претходно ?тавили пек папир.
  • Пећи на 200 ?тепени 20 мин?та, па о?тавити да ?е корица охлади ? плех?.
  • Када ?е корица охлади, пребацити ?е на по?л?жавник и ?кин?ти пек папир.

Фил

  • У ?ерп? ?ипати 400 г ?ећера и 200 мл воде, ?кљ?чити рингл? на на??аче и ?ачекати да проври.
  • Када проври ?мањити температ?р? на ?редњ? ?ачин? и о?тавити да ври 7 мин?та.
  • За то време изрендати ?едн? цел? поморанџ? и одво?ити 4 ка?ике џема (по избор?).
  • Затим додати џем и рендан? поморанђ? и ме?ати ?ве време, ?о? 7 мин?та (џем може да загори ако ?е не ме?а ?ве време).
  • По?ле 7 мин?та, ?клонити ?а ?порета и о?тавити да ?е охлади док не по?тане млако.
  • Када фил б?де млак, ?тавити га равномерно преко корице и изравнати ножем, па о?тавити да од?то?и 30 мин?та.
  • Затим ? мањ? ?ерп? ?тавити 50 мл млека, 2 ка?ике ?ља и 100 г чоколаде за к?вање, па ра?топити ?з непрекидно ме?ање на ?редњо? ватри.
  • Ра?топљен? чоколад? ?тавити преко колача и равномерно ра?поредити.
  • Колач можете ч?вати и ? фрижидер? и ван фрижидера.

Напомена:

  • Ставити неколико ?ати пре припреме 1 поморанџ? ? замрзивач, да ?е заледи, како би ?е рендали, а пре него ?то ?е ?тавите ?замрзивач можете ?е или опрати обичном водом или држати ? води ? поме?ано? ?а ?ирћетом ? размери 3:1, де?етак мин?та, па затим и?прати водом, како би ?е отклонили о?таци во?ка или пе?тицида ?а повр?ине коре.

При?атно!