Супа са кнедлама

Направите домаћу супу са кнедлама, лако и једноставно, уз наш видео рецепт.

У шерпу сипати два литра воде, додати поврће и месо, додати једну кашику вегете и кувати 1 х (односно док се месо не скува ).

Доливати воду, тако да количина воде буде као на почетку кувања.

После сат времена, процедити супу, исецкати ситно месо и шаргарепу и вратити у супу, па укључити на најјаче да проври.

Кнедле - Припрема

Одвојити два беланца и пенасто их умутити, па онда додати два жуманца и мутити док се све лепо не сједини.

Одвојити 130 г гриза, додати пола кесице прашка за пециво, пола кашичице вегете и промешати, па све то додавати постепено у умућена јаја уз непрестано мешање (количина гриза зависи од тежина јаја, па је треба сразмерно повећати или смањити). Густина треба да буде таква да када прелазите кашиком, треба да се види дно тањира.

За обликовање кнедли користите супену кашику. Најпре је ставите у супу која ври па затим одвојите малу кнеделу (јер ће нарасти када се скува) и спуштајте у супу.

Када направите кнедле, поклопите шерпу поклопцем да тако ври 5 минута. После пет минута, додајте исецкани першун и склоните са рингле.

И кнедле можете служити.

Пријатно!