Idelna kombinacija lisnatog testa i šlaga. Možda vam na prvi pogled ovo deluje kao komplikovani recept, u stvari veoma brzo ćete uživati u vašim šam rolnama.
Sastojci
4 žumanca
250 g brašna
100 ml mleka
400 g šlag pene
250 g šećera u prahu
400 ml kisele vode
Priprema
Žumance odvojiti od belanca, dodati mleko i dobro izmešati.
Dodati brašno i mesiti dok testo ne postane glatko.
Dobijeno testo podeliti na tri dela (jufke), a zatim razviti da testo bude što tanje.
Seći testo na trake, obmotati oko kalupa i pržiti.