Belo meso sa pečurkama
Potrebni sastojci:
Za 4 osobe potrebno je:
- ½ kilograma pilećeg belog mesa
- 1 praziluk
- 300 g pečuraka
- 1-2 čaše pavlake
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice vegete
- 1 kašika brašna
- krem supa od pečuraka
- malo ulja
Priprema:
- Izlupati šnicle od belog mesa.
- Iseći praziluk na kolutiće.
- Iseckati pečurke.
- Pomešati u nekom tanjiru kesicu krem supe od pečuraka sa
kašikom brašna.
- Poređati kolutiće praziluka u posudu za pečenje.
- Sipati ulje u tiganj i zagrejati na najjače.
- Uvaljati šnicle belog mesa sa obe strane u smesu (krem supa
od pečuraka i brašno) i pržiti ih kratko dok ne porumene sa obe
strane, zatim ih vaditi i ređati preko praziluka.Ako smesa
preostane ne bacati je već preliti preko pavlake kasnije.
- Na preostalom ulju propržiti pečurke, kratko, oko 2 minuta.
- Staviti ih preko šnicli od belog mesa.
- Pobiberiti i staviti vegetu preko.
- Uzeti 1 ili 2 čaše pavlake i promešati malo pa staviti
preko pečuraka.
- Dodati smesu (krem supa od pečuraka i brašno ) ako je
preostalo pa zatim staviti u rernu da se peče.
- Kada porumeni izvaditi iz rerne ( 10 – 15 minuta) i servirati.
