Цезар салата

Цезар салата

Препоручујемо Вам нешто другачије, укусно и једноставно за припрему - Цезар салату. Творац Цезар салате, мексички кувар италијанског порекла, Цезар Кардини, направио је 1924. године у намери да то буде главно јело у његовом ресторану, по рецепту своје мајке.

Ово јело постало је светски популарно скоро 20 година касније, 1946. када се нашло на менију најпре чувених ресторана у Лос Анђелесу, а касније и у целом свету. Постоје многе варијанте овог јела а једну од њих смо Вам припремили.

Састојци

  • 400 г белог меса
  • 250 до 300 г сланине
  • 1,5 до 2 кашичице вегете
  • 1 кашичица зачина за пилетину
  • 2 средње главице салате
  • 150 г тартар соса
  • 2 кашичице павлаке
  • 4 тортиље
  • 3 парадајза

Припрема

  • Исецкати бело месо на коцкице.
  • Загрејати мало уља и ставити месо да се пржи.
  • Додати 1,5 до 2 кашичице вегете и кашичицу зачина за пилетину.
  • Поклопити и повремено мешати.
  • Када је месо готово, исецкати сланину на коцкице, узети мало уља из тигања где се пржило бело месо и сипати у тигањ где ћете пржити сланину.
  • Када је сланина пропржена, помешати је са пилетином.
  • За прелив помешати 150 г тартар соса и 2 кашичице павлаке.
  • Узети 4 тортиље, загрејати их у тигању по минут и са једне и са друге стране и ставити у тањир.
  • Исецкати салату на резанца и поређати преко топле тортиље.
  • Мало посолити.
  • Додати кришке исецканог парадајза, затим прелив, бело месо и сланину и преко ставити мало измрвленог сира или пармезана.