Принцес крофне

Принцес крофне

Принцес крофне су једна од омиљених посластица како најмлађих тако и одраслих.
Традицонално се пуне кремом од жуманаца и млека, а погледајте како их једноставно можете направити уз наш видео рецепт.

Састојци

  • 250 мл воде
  • 150 мл уља
  • 1 прашак за пециво
  • 150 г брашна
  • 4 јаја

Фил:

  • 4 пудинга од ваниле
  • 2 Л млека
  • 4 јаја
  • 50 г сусама
  • 10 кашика брашна
  • 200-300 г шећера (или више по укусу)
  • 125 г маргарина
  • 4 кесице ванилиног шећера
  • растопљена чоколада (или шећер у праху)

Припрема

  • У једну посуду ставити воду и уље и ставити да проври. Измешати брашно и прашак за пециво и ставити у шерпу. Кад вода проври мешати док се не добије густа смеса која се одваја од дна шерпе. Склонити са ватре и охладити да буде млако. Када се прохлади у смесу додати једно јаје, мутити миксером, па додати друго јаје и тако док не додамо сва 4 јајета. Када се смеса уједначи, малом кашичицом стављамо смесу у плех за печење. Рерну претходно загрејати на 250 степени и пећи крофне док не пожуте. Рерну за време печења не отварати.

Фил:

  • Растворити пудинг у мало млека. У другу посуду умутити миксером јаја. У јаја постепено додавати брашно и млеко и мутити.
  • Остатак млека од 2 л ставити у шерпу да се кува и додати шећер. Када проври ставити пудинг и кувати 3-4 минута док се пудинг не згусне. Затим додати смесу од брашна и јаја и мешати још 3-4 минута. Додати маргарин и ванилин шећер, мешати док се маргарин растопи, склонити са ватре и оставити да се охлади.
  • Принцис крофне сечемо на пола, филујемо и прелијемо растопљеном чоколадом (или шећером у праху)