Поховане палачинке

Поховане палачинке


Састојци

за палачинке:

  • пола литра млека
  • 2 јаја
  • 1 шоља брашна (шоља од 200 мл)
  • 50 мл уља

за поховање:

  • 8 палачинки
  • 2 чаше киселе павлаке
  • 1 крем сир (125 г)
  • 150 г качкаваља
  • 300 г шунке
  • 1 кесица оригана
  • 200 г брашна
  • 4 јаја
  • пола кашичице соли
  • уље за пржење (300 мл)

Припрема

Палачинке:

  • У пола литра млека додати 2 јаја, 1 шољу брашна, 50 мл уља и добро промешати.
  • Палачинке пржити у загрејаном тигању, без уља.
  • Када се све палачинке испрже, оставити их да се охладе.

Поховање:

  • Помешати 2 киселе павлаке и 1 крем сир.
  • Премазати палачинке смесом од крем сира и павлаке, а затим преко палачинке ставити изрендану шунку, изрендани качкаваљ, прстохват оригана и мало кечапа.
  • Палачинке савити са свих стана а затим уролати.
  • Умутити 4 јаја и додати пола кашичице соли.
  • Палачинке уваљати у брашно а затим и у јаја и ставити да се прже у загрејаном уљу (на средњој температури).
  • Када палачинке добију златно жуту боју окренути их да се прже са друге стране.
  • После 15-20 минута пржења склонити палачинке са ватре и сервирати.