Умутити миксером пенасто 5 беланаца (око минут), па додавати постепено 90г шећера, кашику по кашику да би се шећер растопио (2-3мин). Затим додати жуманца и мутити док се не сједине (минут).
Просејати 90г брашна, 20г какао праха и једну кесицу прашка за пециво (16г) у јаја и сјединити кашиком.
Комадом маргарина премазати са свих страна посуду (20x30цм) и сипати смесу.
Пећи 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180 степени.
Извадити из рерне и оставити да се охлади.
Сируп:
Сипати у шерпу 250мл воде, додати 70г шећера, промешати, укључити на средњу јачину да проври и кад проври оставити минут да ври. Затим склонити са рингле и сачекати 10 минута.
Врућим сирупом прелити охлађен колач и оставити да се охлади.
Чоколадни прелив:
Ставити 500мл слатке павлаке у шерпу, додати 300г чоколаде за кување и мешати на средњој ватри док се чоколада не растопи (око 5-6 мин).
Врућом чоколадом прелити охлађен колач, сачекати 5 минута и ставити у фрижидер најмање 4 сата пре служења.