Шехерезада торта

Шехерезада торта

Кремаста торта са карамел бомбонама је прелепог укуса, а направићете је лако уз наш видео рецепт.

Састојци

  • 150 г карамел бомбона
  • 3 пудинга од карамеле (120г)
  • 1 л млека
  • 15 кашика шећера
  • 1 маргарин (250г)
  • 3 кашике шећера у праху
  • 300 мл слатке павлаке
  • 600 г кекса Петит беурре
  • 200 мл млека (за натапање кекса)

За декорацију:

  • 300 г шлага
  • 100 г шећера у праху
  • 300 мл хладне киселе воде
  • чоколадне мрвице

Припрема

У једну посуду сипати 200мл млека и додати 3 кесице пудинга од карамеле и промешати.

У шерпу сипати 800мл млека, 15 кашика шећера, промешати и ставити да проври.

Када проври склонити са ватре и додати размућени пудинг мешајући, а затим наставити кување још 2 минута на средњој ватри.

Склониити са ватре а затим додати карамел бомбоне и промешати док се потпуно не растопе.

Оставити да се охлади уз повремено мешање како фил не би имао грудвице.

У тањир ставити 250мг маргарина који је био на собној температури и 3 кашике шећера у праху и сјединити.

Охлађени фил пребацити у посуду за мућење и мутити додајући поспено по једну кашику маргарина.

У посуду ставити 300мл слатке павлаке и мутити 3 минута.

Сипати у тањир 200мл млека. Горњу страну кекса потопити у млеко и ређати тако да сува страна кекса буде на дну.

Половину карамел фила равномерно распоредити преко кекса и изравнати. Исто урадити и са половином умућене слатке павлаке.

Ставити следећи слој кекса, сада квасити обе стране кекса и ређати преко фила. Преко распоредите крем од карамеле па од павлаке.

За декорацију умутити 300г шлага, 100г шећера у праху и 300мл хладне киселе воде и мутити око 3 минута, док шлаг не постане чврст и ставити преко торте.

Преко шлага ставити чоколадне мрвице.

Торта треба да одстоји у фрижидеру бар 12 сати пре служења.

Пријатно!