Ораснице

Ораснице

Ораснице су старински колачи, чији нас укус увек враћа у детињство. Споља су хрскаве а унутрашњост је мека и пуна богатог укуса ораха. За припрему није потребно пуно састојака, припрема је лака и брза. За љубитеље слаткиша са орасима, ово је један од најбољих колача.

Састојци

(за 30 орасница)

  • 3 беланца
  • 250 г млевених ораха
  • 250 г шећера у праху
  • 1 кашика цеђеног лимуна
  • 250 г сецканих ораха

Припрема

  • Мутити миксером 3 беланца један минут, па додавати кашику по кашику шећера у праху, не прекидајући мућење. Мућење траје укупно 10 минута.
  • После 10 минута, додати кашику цеђеног лимуна и мутити још пола минута.
  • У умућена беланца сипати 250 г млевених ораха, и промешати ручно, док се све добро не сједини.
  • Кашичицом вадити фил (лоптице), ставити у сецкане орахе, посути орасима преко и руком обликовати ваљак, па савити благо у полумесец. Маса је мекана па не треба превише притискати.
  • Ређати у плех у који је стављен пек папир.
  • Рерну загрејати на 200 степени, па када ставите ораснице да се пеку, смањити температуру на 150 степени и пећи 35 минута.
  • Колаче можете чувати и до 20 дана у затвореној лименој кутији.
  • Можете их служити са медом.

Пријатно!