Ражани хлеб

Ражани хлеб

Хлеб који смо спремили за Вас није интегрални, али је веома здрав. Иако се ражани хлеб некада свакодневно користио у исхрани, данас је ретко на нашем столу. Ипак, веома је значајан за уравнотежену исхрану, а његова добробит за здравље је вишеструка. Делује против кардиоваскуларних болести, дијабетеса, побољшава здравље органа за варење.

Зашто не бисте, за промену, својим укућанима спремили ражани хлеб са семенкама лана и сунцокрета. Рецепт је одличан, а Ксенија ће се побринути да га једноставно припремите.

Састојци

  • 1 кг ражаног брашна
  • шака сунцокретовог семена
  • шака ланеног семена
  • 1 коцкица квасца
  • 1 равна кашичица шећера
  • 2 кашичице соли
  • 2 кашике уља
  • 400-500 мл воде

Припрема

  • У шољу сипати топлу воду и додати једну равну кашичицу шећера, промешати, затим додати једну коцкицу квасца и добро размутити. Поклопити и ставити на топло место да се квасац подигне.
  • У већу посуду сипати ражано брашно, додати лан и сунцокрет и промешати. Додати со и уље и промешати, затим додати квасац који се подигао, воду, и месити, а затим поклопити и оставити на неком топлом месту да се подигне.
  • После сат времена, када се тесто подигло, премесити га, обликовати, ставити у науљани плех и засећи. Ставити у рерну која је загрејана на 50 степени 15-ак минута, а затим рерну укључити на 200 степени да се хлеб пече.
  • После сат времена извадити хлеб из рерне и прекрити га влажном крпом неколико минута а затим сећи.