Домаћи хлеб

Домаћи хлеб

Ништа лепше од мириса домаћег хлеба! Ко још може одолети врућем , "као душа " меканом хлебу са кајмаком или сиром? Обрадујте понекад укућане овим предивним домаћим погачицама…

Састојци

  • 1кг брашна
  • 580 мл млаке воде
  • 1 коцкица свежег квасца (40г)
  • 1 кашика соли
  • 1 кашичица шећера
  • 10 мл уља

Припрема

У 580мл млаке воде измрвити 1 коцкицу свежег квасца, додати 1 кашику соли, 1 кашичицу шећера и оставити да одстоји 2-3 минута. Затим промешати док се све лепо не размути и сипати у килограм брашна.

Месити док се све лепо не сједини (6-7 минута), па додати 10мл уља па месити још мало (око 3 минута). Затим посуду покрити крпом и оставити да одстоји још 30 минута на неком топлом месту поред пећи или радијатора да би се тесто удвостручило.

Затим премесити тесто (1 минут) и покрити да одстоји 15 минута. Затим правити јуфкице од теста и ређати у плех у који сте претходно ставили пек папир.

Прекрити крпом јуфкице и оставити да одстоји 30 минута.

Затим хлеб пећи у рерни коју сте претходно загрејали на 200 степени, 35 минута.

Печен хлеб прекрити крпом да одстоји 10 минута и служити.

Хлеб чувати тако што ћете га увити у крпу и затворити у кесу.

Пријатно!