Жалфија

Ароматична биљка пријатног мириса и помало горког укуса. Успева у пределима Медитерана. Користи се као додатак сосовима, јелима од јагње�ег и свињског меса, у специјалитетима са Средњег истока, као додатак чевапу.

Лековито дејство: сматра се једном од најлековитијих биљака, јер поспешује варење, снижава температуру, прочишћава крв, ублажава главобољу и нервну напетост, има антисептичко дејство. Добар је хормонални регулатор па се препоручује у периоду пубертета и менопаузе.

Чај од жалфије припрема се од једне кашике свеже или осушене биљке на шољу воде. Прелити лишће кључалом водом и пустити да стоји пола сата. Пити по једну шољу чаја три пута на дан. Ако је у питању неуредан менструални циклус, чај од жалфије је потребно пити три пута дневно у трајању од три недеље, између менструација.