У једну посуду ставити 2 јаја, измрвити 1 коцкицу квасца, додати 250 мл млека (млеко је на собној температури), 150 г шећера и мешати док се квасац не раствори и не умуте јаја. Када се све сједини додати растопљени маргарин и промешати.
Додати 750 г брашна постепено и месити док не почне да се одваја од посуде.
Тесто треба да се прекрије крпом да одстоји, да се удвостручи (око сат времена).
Ољуштити и изренадати 1,3 кг јабука.
Када се тесто удвостручи, ставити брашно на подлогу, поделити тесто на 3 дела и развући оклагијом 1 део.
Додати трећину ренданих јабука преко теста равномерно, по целој површини, а затим преко посути равномерно 3 кашике шећера и увити у ролну (ако волите укус цимета можете додати и пола кашичице цимета).
Поновити поступак за друге две коре.
У плех ставити 2 кашике уља, размазати и ставити три ролне.
Прекрити их крпом и оставити да одстоји још сат времена да нарасте.
Пећи на 200 степени у претходно загрејаној рерни док не порумени (око 40 минута).
Када је штрудла печена покрити је крпом десетак минута, исећи и служити.
