Ово поврће садржи малу количину калорија а велики проценат добрих угљених хидрата и минерала који ће нам дуго давати осећај ситости.
Састојци
За једну теглу:
5 до 6 цвекли средње величине
50 мл алкохолног сиршета
1 каћичица соли
десетак зрна бибера
Припрема
Ољуштити цвеклу и исецкати је на колутиће.
Ређати у теглу и сабијати да не би остала празнина када цвекла постане мека.
Додати 50 мл алкохолног сирћета, 1 кашичицу шећера, 1 кашичицу соли, десетак зрна бибера (можете ставити и више ако желите да буде љуто) и налити теглу хладном водом.
Теглу лепо затворити, ставити у шерпу и сипати хладну воду ( ниво воде треба да буде испод поклопца).
Ставити на ринглу да проври и када проври оставити да ври 20 минута.
После 20 минута склонити са рингле и оставити да се тако охлади.